Для приготовления ячменно-кабачковых оладий вам понадобятся всего несколько компонентов. Основой выступают ячменная мука и свежие кабачки. Эти оладьи обладают невероятной легкостью и прекрасно подойдут как для завтрака, так и для легкого ужина.
Смешайте натертые на крупной терке кабачки с ячменной мукой и яйцом. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Для улучшения текстуры используйте кефир или простоквашу – они придадут оладьям нежность и воздушность. Не забудьте о зелени: укроп или петрушка добавят свежести и аромата.
Жарьте оладьи на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Они получится не только аппетитными, но и очень полезными. Подавайте их со сметаной или йогуртом, чтобы подчеркнуть вкус. Обязательно попробуйте этот легкий и питательный рецепт, который быстро станет вашим любимым!
