Порадуйте своих близких неповторимым хумусом с вялеными помидорами. Этот ароматный и насыщенный дип идеально подходит для закусок и часто становится звездой стола. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся простые ингредиенты, которые легко найти в любом магазине.
Смешайте в блендере консервированный нут, тахини, давленый чеснок, сок лимона и оливковое масло до получения однородной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу. Добавление вяленых помидоров придаст хумусу неповторимый вкус и легкую сладость. Для этого просто нарежьте помидоры и добавьте их в блендер на несколько секунд, чтобы они впитались в общую массу.
Подавайте хумус с хрустящими овощами, лавашем или тостами. Украсив его свежей зеленью и капелькой оливкового масла, вы получите не только вкусное, но и эффектное блюдо. Экспериментируйте с пропорциями ингредиентов, чтобы найти свой идеальный вариант. Этот хумус станет настоящим деликатесом на вашем столе!
Описание приготовления:
Соберите ингредиенты: 1 банка консервированного нут, 2-3 столовые ложки тахини, 2-3 зубчика чеснока, сок половины лимона, оливковое масло (по вкусу), соль и перец. Вяленые помидоры добавят насыщенности, используйте около 100 граммов.
Шаги приготовления
Сначала промойте нут под холодной водой и дайте стечь. Поместите нут, тахини, чеснок, лимонный сок, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец в блендер. Измельчите до однородной массы. При необходимости добавьте немного воды для достижения желаемой консистенции.
Далее нарежьте вяленые помидоры на маленькие кусочки и добавьте их в хумус. Пожалуйтесь с хумусом еще раз, чтобы помидоры равномерно распределились по массе.
Подача
Подавайте хумус в миске, дополните каплей оливкового масла и посыпьте свежей зеленью. Этот вариант отлично подходит как для закусок, так и для бутербродов. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления хумуса с вялеными помидорами вам понадобятся:
- 400 г консервированного нута
- 100 г вяленых помидоров в масле
- 3-4 столовые ложки тахини (кунжутной пасты)
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 1-2 зубчика чеснока
- Сок одного лимона
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или базилик) для украшения
Советы по выбору ингредиентов:
Используйте качественный тахини, чтобы достичь кремовой текстуры. Вяленые помидоры лучше выбирать без добавления консервантов и с минимальным количеством оливкового масла. Если хотите, экспериментируйте с разными добавками: добавьте паприку или кумин для необычного привкуса.
Приготовление:
Слейте жидкость с нута и промойте его под холодной водой. В блендер поместите нут, вяленые помидоры, тахини, чеснок и лимонный сок. Постепенно добавляйте оливковое масло, пока не достигнете желаемой консистенции. Приправьте солью и перцем, попробуйте и отрегулируйте вкус по своему усмотрению. Подавайте с зеленью и оливковым маслом сверху.
