Приготовление ухи на костре – это незабываемый опыт, который позволит вам насладиться свежим вкусом лосося и атмосферой отдыха на природе. Начните с выбора качественного лосося: предпочтительнее использовать свежую рыбку, но также подойдут и замороженные филе. Главное – избегать рыбы с резким запахом.
Для ухи отлично подойдут овощи. Лук, морковь и картошка создадут насыщенный бульон, а специальная терка сделает процесс проще и быстрее. Не забудьте о специях. Чёрный перец и лавровый лист помогут подчеркнуть вкус рыбы. Можно добавить немного укропа или петрушки для аромата.
Чёрный перец и лавровый лист помогут подчеркнуть вкус рыбы. Можно добавить немного укропа или петрушки для аромата.»>
Разожгите костер и поставьте казан на огонь. Выложите нарезанные овощи на дно, залейте всё водой и доведите до кипения. Затем добавьте кусочки лосося и дайте уше покипеть на медленном огне 20-30 минут. Как только бульон станет прозрачным, ваше блюдо готово! Подавайте уху сразу же, украсив свежей зеленью.
«>
Описание приготовления:
Подготовьте все ингредиенты заранее. Вам понадобятся свежий лосось, картофель, морковь, лук, перец, специи и вода. Очистите и нарежьте картофель и морковку крупными кусками. Лук нарежьте полукольцами.
Разожгите костер и поставьте на него котелок с водой. Дождитесь, пока вода закипит. Добавьте в кипящую воду картошку и морковь. Варите около 15 минут на среднем огне.
Следующим этапом добавьте лук и лосось, нарезанный кубиками. Приправьте суп солью, перцем и любимыми травами, например укропом или петрушкой. Уменьшите огонь и дайте ухи покипеть еще 10-15 минут.
Проверяйте готовность рыбы и овощей. Лосось должен быть мягким и легко отделяться вилкой. По вкусу добавьте лимонный сок для освежающего акцента.
Подавайте уху горячей, украсив свежей зеленью. Наслаждайтесь ароматом и вкусом, который придаст вам необычная обстановка на природе.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления ухи на костре из лосося потребуется свежая рыба. Используйте около 1 килограмма филе лосося, чтобы обеспечить насыщенный вкус. Обратите внимание на качество продукта. Лучше выбирать рыбу, выловленную в чистых водоемах.
Добавьте 3-4 средние картофелины. Они добавят сытности и сделают уху более насыщенной. Очищенный картофель нарежьте кубиками.
Не забудьте о 1-2 морковках. Мелко нарезанная или натертая морковь придаст яркий цвет и сладковатый вкус.
Одну луковицу нарежьте кубиками. Лук обогатит бульон ароматом.
Используйте для бульона 2-3 литра холодной воды. Она будет основой для вашей ухи. Также добавьте несколько лавровых листьев и 5-7 горошин черного перца для аромата.
Для пикантности прекрасно подойдут 100 граммов свежего укропа. Нарезанный укроп добавьте в конце готовки, чтобы сохранить его аромат и цвет.
Не забудьте о соль и перце для приправы. Подгоните по вкусу, чтобы подчеркнуть все ароматы.
Для подачи можно использовать лимон, нарезанный дольками. Он добавит свежести и яркости.
