Приготовьте сливочный соус из авокадо, который отлично дополнит ваши блюда. Он идеально подходит для салатов, пасты и мясных закусок. Легко готовится и обладает нежным вкусом.
Ингредиенты
- 1 спелый авокадо
- 100 мл сметаны или греческого йогурта
- 1 зубчик чеснока
- 1-2 ст. ложки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп), по желанию
Приготовление
- Разрежьте авокадо, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть.
- Положите мякоть в блендер, добавьте сметану или йогурт.
- Добавьте очищенный зубчик чеснока и лимонный сок.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Взбейте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
- При желании, добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.
Подавайте соус к любимым блюдам или используйте в качестве дипа для закусок. Сливочный соус из авокадо порадует вас свежим вкусом и полезными свойствами. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для получения сливочного соуса из авокадо используйте спелые плоды, которые легко поддаются нажатиям. Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть. Поместите нарезанные кусочки в блендер.
Добавьте туда два-три зубчика чеснока, сок одного лимона или лайма, щепотку соли и перца. Для более насыщенного вкуса можно добавить одну-две столовые ложки оливкового масла или греческого йогурта.
Включите блендер и взбейте до получения однородной текстуры. Если соус получится слишком густым, добавьте немного воды, чтобы достичь нужной консистенции.
Советы по улучшению вкуса:
Попробуйте добавить мелко нарезанный свежий укроп или базилик для аромата. Также можно использовать перцы чили для остроты. Если предпочитаете не острые соусы, добавление мятных листьев создаст освежающий эффект.
Хранение соуса:
Переложите соус в герметичный контейнер и храните в холодильнике не более 2-3 дней. Поскольку авокадо может потемнеть, добавление лимонного сока поможет сохранить яркий цвет и свежесть.
