Ингредиенты для штруделя
Для приготовления вкусного штруделя с бананом понадобятся следующие компоненты:
- Готовое тесто для штруделя (или домашнее)
- 3 спелых банана
- 50 г сахара
- 1 ч. л. корицы
- 30 г сливочного масла
- 50 г грецких орехов или миндаля (по желанию)
- Сахарная пудра для подачи
Приготовление
Шаг 1: Подготовка начинки
Очистите бананы и нарежьте их кружочками. В глубокой миске соедините нарезанные бананы, сахар и корицу. Если добавляете орехи, мелко порубите их и тоже добавьте в смесь. Все тщательно перемешайте, чтобы бананы равномерно покрылись сахаром и корицей.
Шаг 2: Подготовка теста
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до тонкого слоя. Если используете готовое тесто, соблюдайте инструкцию на упаковке. Не забудьте смазать тесто растопленным сливочным маслом, чтобы штрудель получился более сочным и ароматным.
Шаг 3: Формирование штруделя
На один край раскатанного теста выложите банановую начинку, оставив немного места по бокам. Загните края теста, а затем аккуратно скатайте в рулет, начиная с начинкой. Убедитесь, что начинка не вытекает.
Запекание
Разогрейте духовку до 180°C. Перенесите штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смажьте верх штруделя остатками растопленного масла. Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
Подача
После выпекания дайте штруделю немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте порционными кусочками и подавайте к чаю или кофе. Это отличное угощение для друзей и родных!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте тесто. В глубокой миске смешайте муку, сахар и щепотку соли. В отдельной емкости взбейте яйцо с теплой водой и растопленным маслом. Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты в муку, замесите эластичное тесто. Оберните его пленкой и оставьте на 30 минут.
Приступите к начинке. Очистите бананы и нарежьте их кружочками. В отдельной миске смешайте бананы с корицей, сахаром и немного лимонного сока для свежести. Если хотите, добавьте порубленные грецкие орехи для текстуры.
Раскатайте тесто в большой и тонкий пласт. Выложите начинку равномерно, оставляя край пустым. Скрутите тесто в рулет, плотно заворачивая. Убедитесь, что края хорошо закрыты, чтобы начинка не выливалась.
Выложите штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смажьте поверхность взбитым яйцом для золотистой корочки. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут, пока не появится аппетитная корочка.
После выпекания дайте штруделю немного остыть. Нарежьте на порции и подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками для насыщенного вкуса.
