Ингредиенты
Для приготовления риса карри в мультиварке вам понадобятся:
- Рис — 1 стакан
- Куриное филе — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Карри-порошок — 1-2 ч. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Зелень для украшения
Приготовление
Подготовка ингредиентов
Начните с нарезки куриного филе кубиками. Мелко порежьте лук и натрите морковь. Чеснок можно нарезать или натереть на терке.
Обжарка
Включите мультиварку в режиме «Жарка». Добавьте растительное масло, затем обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Далее добавьте курицу и обжаривайте до появления золотистой корочки. Включите ароматный карри-порошок и перемешайте.
Добавление риса и кокосового молока
Всыпьте рис, перемешайте с курицей и овощами. Затем влейте кокосовое молоко и добавьте воды так, чтобы она покрывала рис примерно на 1 см. Посолите и поперчите по вкусу.
Приготовление в мультиварке
Закройте крышку и выберите режим «Рис» или «Каша». Установите время на 25 минут. После завершения программы дайте блюду настояться под закрытой крышкой еще 10 минут. Это позволит рису стать более мягким и впитать ароматы.
Подача
Аккуратно перемешайте рис карри перед подачей. Украсьте свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с салатом из свежих овощей или хлебом на гарнир.
Наслаждайтесь вкусом риса карри, приготовленного в мультиварке. Он станет отличным выбором для обеда или ужина!
Описание приготовления:
Включите мультиварку в режиме «Жарка» и разогрейте немного растительного масла. Обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте остальные овощи. Готовьте их около 5 минут, помешивая.
Добавьте специи: куркуму, кориандр, у арахисовое масло. Перемешайте и дайте ароматам раскрыться. Затем влейте кокосовое молоко и добавьте тщательно промытый рис. Вручную перемешайте содержимое, чтобы рис равномерно распределился с овощами.
Залейте воду в соотношении 1:1,5 (на одну часть риса – полторы части жидкости). Переключите мультиварку в режим «Рис» или «Каша». Закройте крышку и готовьте до сигнала.
После завершения программы оставьте рис карри на 10 минут в режиме «Подогрев», чтобы он пропитался ароматом. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью или пряным соусом. Приятного аппетита!
