Попробуйте приготовить «Цезарь» с курицей – это быстро и просто. Вам нужны свежие ингредиенты, чтобы получить насыщенный вкус, который приятно удивит близких. Читая о рецепте, важно запомнить, что классический «Цезарь» восхищает своей гармонией соусов и свежих продуктов.
Основной акцент в этом рецепте делается на хрустящие листья романа и нежное мясо курицы, обжаренное до золотистой корочки. Простота приготовления позволяет справиться с задачей даже тем, кто не имеет большого опыта на кухне. К тому же, используя качественные ингредиенты, можно значительно улучшить вкус готового блюда.
Не забудьте о соусе! Классический «Цезарь» требует особого внимания к приготовлению соуса на основе анчоусов, чеснока и пармезана. Элементы, которые не только дарят аромат, но и делают блюдо более сытным. Ваши усилия будут вознаграждены: «Цезарь» станет звездой стола и порадует всех своим вкусом!
Описание приготовления:
Для начала отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Это займет примерно 20-25 минут. После остывания нарежьте курицу на небольшие кусочки.
Приготовьте соус. Смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку уксуса, 1 чайную ложку горчицы и 2 зубчика измельченного чеснока. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
На большом плоском блюде расположите свежие листья салата. Добавьте нарезанную курицу и щедро полейте соусом.
Затем посыпьте тертым пармезаном и добавьте крутоны для хруста. Их можно приготовить заранее, обжарив кусочки хлеба на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
Перед подачей хорошо перемешайте салат. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для простого рецепта «Цезаря» с курицей вам понадобятся:
Для салата:
— 400 г куриного филе (филе грудки)
— 1 большой кочан ромейн-салата
— 100 г пармезана (или другого твердого сыра)
— 100 г croutons (гренок, можно готовить самостоятельно)
Для соуса:
— 2-3 зубчика чеснока
— 1 яичный желток
— 2 ст. ложки дижонской горчицы
— 50 мл оливкового масла
— 30 мл лимонного сока
— Соль и черный перец по вкусу
Эти ингредиенты создадут сбалансированный вкус и текстуру, подчеркивающие классический стиль «Цезаря» с курицей. Убедитесь, что все компоненты свежие для наилучшего результата!