Если хотите порадовать себя и близких вкусным ужином, приготовьте пасту «Болоньезе» с сыром. Этот блюдо сочетает в себе насыщенные ароматы и великолепную текстуру, готовится легко и быстро.
Для начала выберите лучшее мясо – смесь говядины и свинины обеспечит сочность и множество вкусовых оттенков. Сократите время приготовления, используя свежие ингредиенты: томаты, лук, морковь и сельдерей. Обжарьте их до золотистой корочки, затем добавьте мясной фарш и дайте ему хорошо обжариться. Подготовьте томатный соус, смешивая консервированные помидоры и базилик.
Когда соус закипит, добавьте его к мясу и дайте настояться, чтобы все ингредиенты скрепились. Отварите пасту аль денте, чтобы она осталась упругой. После этого, смешайте пасту с соусом, добавьте натертый сыр – он придаст блюду кремовую текстуру и усилит вкус.
Подавайте с дополнительной порцией сыра и свежемолотым перцем. Никакие ресторанные блюда не смогут сравниться с домашним комфортом этой пасты. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для успешного приготовления пасты «Болоньезе» с сыром используйте свежие ингредиенты. Начните с нарезки лука, моркови и сельдерея. Обжарьте овощи на оливковом масле до золотистого цвета. Далее добавьте фарш, предпочтительно говяжий, и обжаривайте до готовности.
После этого введите томатную пасту, немного белого вина и бульон. Дайте соусу покипеть на слабом огне около часа, чтобы ароматы смешались. Не забудьте периодически помешивать и подливать бульон, если соус слишком загустеет.
Подача блюда
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте и добавьте в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте и дайте пасте впитаться в ароматы соуса несколько минут.
Перед подачей посыпьте готовую пасту тертым пармезаном или другим твердым сыром. Подавайте горячим с дополнительной порцией сыра по желанию. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления пасты «Болоньезе» с сыром соберите следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
— 400 г пасты (спагетти или тортильони);
— 500 г фарша смешанного (говядина и свинина);
— 1 крупная луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 средние моркови;
— 2 стебля сельдерея;
— 400 г консервированных помидоров (или томатного пюре);
— 150 мл красного вина;
— 2-3 ст. л. оливкового масла;
— Соль и черный перец по вкусу;
Сыр:
— 100-150 г тертого пармезана или другого твердого сыра для подачи;
— По желанию можно добавить немного моцареллы для нежности.
Эти ингредиенты создадут насыщенный вкус и аромат блюда. Убедитесь, что используете свежие продукты для достижения максимального эффекта. Наслаждайтесь процессом приготовления и конечным результатом!