Приготовьте овощное рагу с капустой, если хотите насладиться насыщенным вкусом и богатством витаминов. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и позволяет использовать свежие и сезонные продукты, что делает блюдо максимально вкусным. Капуста добавляет рагу нежность и хруст, а другие овощи усиливают его аромат.
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: 300 г белокочанной капусты, 2 среднего размера моркови, 1 сладкий перец, 2 картофелины, 1 луковица и чеснок по вкусу. Все овощи легко доступны и недорогие, что делает это рагу подходящим вариантом для любого бюджета. Нарежьте овощи кубиками, чтобы они равномерно пропеклись.
Обжарьте на сковороде лук и морковь, добавьте остальные ингредиенты и немного воды. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30 минут. Так вы сохраните все питательные вещества и получите невероятно ароматное блюдо. Приправьте рагу солью, перцем и любимыми специями, чтобы добавить индивидуальности вашему кулинарному шедевру.
Описание приготовления:
Нарежьте капусту тонкими полосками, а морковь натрите на терке. В сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и тушите до мягкости.
Вкиньте капусту, перемешайте и готовьте на среднем огне, пока она не начнет увядать. Добавьте нарезанный картофель и помидоры. Хорошо перемешайте. Приправьте солью, перцем и любимыми специями.
Налейте немного воды, чтобы овощи не пригорали, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне около 30 минут. Перемешивайте время от времени для равномерного приготовления.
В конце добавьте зелень и дайте настояться пару минут перед подачей. Это придаст блюду насыщенный вкус но без резких нот.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления овощного рагу с капустой подготовьте следующие ингредиенты:
- Капуста – 300 г, нарезанная тонкими полосками.
- Картофель – 2-3 штуки, нарезанный кубиками.
- Морковь – 1-2 штуки, натертая на крупной терке.
- Лук – 1 большая головка, мелко нарезанная.
- Перец – 1 шт., нарезанный соломкой (по желанию, можно использовать сладкий или острый).
- Томаты – 2 шт., нарезанные кубиками (или консервы).
- Чеснок – 2-3 зубчика, истолченным.
- Растительное масло – для жарки.
- Соль и перец – по вкусу.
- Зелень – укроп или петрушка, мелко нарезанные для подачи.
Приготовление рагу станет простым и приятным занятием, если заранее подготовить все ингредиенты. Свежие овощи подарят яркий вкус блюду, а капуста добавит необходимую текстуру и полезные вещества.
