Материалы по тегу — Кекс

Если вы хотите порадовать себя и близких, попробуйте приготовить кекс по простому рецепту с использованием доступных ингредиентов. Начните с основы – выберите любимую муку, сахар, яйца и масло. Соедините их в одной миске и тщательно перемешайте. Для аромата добавьте ваниль или цедру цитрусовых.

Не бойтесь экспериментировать с добавками! Сухофрукты, орехи, шоколадные чипсы и специи превращают обычный кекс в нечто особенное. Заранее подготовьте форму для выпекания: обязательно смазать её маслом или использовать пергамент для выпечки, чтобы кекс не прилип.

Следите за временем: выпекайте кекс при температуре 180°C около 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. Дайте кексу немного остыть, прежде чем вынимать его из формы. Приятного аппетита!

Видеорецепт: сырный кекс из кабачков / Альтернатива хлебу от блогера Алины

Приготовьте сырный кекс из кабачков, который станет отличной альтернативой хлебу. Для этого вам понадобятся 2 средних кабачка, 200 г твёрдого сыра, 2 яйца, 150 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, специи по вкусу и зелень.

Натрите кабачки на крупной тёрке и отожмите лишнюю влагу. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте натёртый сыр. Далее соедините все ингредиенты: кабачки, муку, разрыхлитель и специи. Хорошо перемешайте до однородности.

Смажьте форму для выпечки маслом и вылейте массу. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут до золотистой корочки. Готовый кекс остудите, нарежьте и подавайте к столу. Получите вкусное и полезное дополнение к вашему рациону!

Для наглядности посмотрите видеорецепт от Алины, где она делится секретами приготовления этого кекса. Приятного аппетита!

Творожные ПП-кексы с черникой

Приготовьте творожные ПП-кексы с черникой, чтобы насладиться легким и полезным угощением. Они отлично подойдут как на завтрак, так и к чаю. Вам понадобятся простые ингредиенты: 200 граммов натертого творога, 2 яйца, 70 граммов овсяной муки, 50 граммов меда, 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 100 граммов свежей черники.

Смешайте творог, яйца и мед до однородной массы. Затем аккуратно добавьте овсяную муку и разрыхлитель. Вмешайте чернику, стараясь не повредить ягоды. Выстелите форму для кексов бумажными капсулами или смажьте масло, чтобы тесто не прилипало.

Разлейте тесто по формочкам на 2/3, чтобы кексы имели место подняться. Запекайте при температуре 180°C на протяжении 20-25 минут. За это время кексы должны зарумяниться и увеличиться в объеме.

После выпекания дайте им немного остыть, прежде чем подавать. Эти кексы сохранят вашу насыщенность и подарят приятный вкус, не нагружая лишними калориями. Приятного аппетита!

Морковный пасхальный кекс

Для приготовления морковного пасхального кекса используйте свежие моркови, обязательно очистите и натрите их на мелкой терке. Это придаст куску легкость и аромат. Смешайте 200 г тертой моркови с 150 г сахара и дайте им настояться 10 минут.

В отдельной посуде взбейте 3 яйца с 100 мл растительного масла. Затем соедините эту смесь с настоянной морковью и тщательно перемешайте. Добавьте 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Важно тщательно перемешать тесто, чтобы избежать комочков.

Для аромата включите 1 ч. л. корицы и 50 г грецких орехов. Орехи можно предварительно поджарить на сковороде. Это добавит неповторимый вкус кекса. Перелейте тесто в смазанную форму и выпекайте при 180°C около 40-45 минут. Проверяйте готовность с помощью шпажки: она должна выходить сухой.

После остывания кекса приготовьте глазурь. Смешайте 100 г сливочного сыра с 50 г сахарной пудры и полейте получившейся массой остывший кекс. Украсить можно тертой морковью и грецкими орехами. Такой кекс не только вкусный, но и станет желанным украшением стола на Пасху.

Фа Гао

Вот несколько шагов для успешного приготовления Фа Гао:

1. Ингредиенты: Вам понадобятся мука, сахар, вода и разрыхлитель теста. Лучше всего использовать рисовую муку для более легкой текстуры.
2. Тестирование разрыхлителя: Перед использованием убедитесь, что разрыхлитель активен, добавив его в теплую воду. Если он шипит, значит, все в порядке.
3. Смешивание ингридиентов: Смешайте муку и сахар, затем аккуратно добавьте воду. Важно не переусердствовать с перемешиванием; достаточно, чтобы все составляющие хорошо соединились.
4. Отдых теста: Оставьте тесто на 10-15 минут. Это поможет кексам подняться более равномерно во время приготовления.
5. Паровая баня: Убедитесь, что пароварка достаточно разогрета. Используйте пергаментную бумагу для предотвращения прилипания кексов.
6. Время выпекания: Обычно Фа Гао готовится 20-25 минут. Не открывайте крышку пароварки в процессе, чтобы не дать кексам упасть.

После приготовления дайте кексам немного остыть. Подавайте Фа Гао горячими или теплым с чаем. Экспериментируйте с добавлением различных вкусов, таких как кокосовая стружка или зеленый чай, чтобы разнообразить традиционный рецепт.

Мятные кексы

Для мятных кексов используйте свежие или сушеные листья мяты, чтобы добиться насыщенного вкуса. Начните с 1/2 чашки мелко нарезанной свежей мяты, добавив ее к вашей основной смеси теста. Если используете сушеную мяту, достаточно 2-3 столовых ложек.

Смешайте 1 стакан сахара с 1/2 стакана размягченного масла до получения однородной массы. Введите 2 яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. Затем добавьте 1 чайную ложку экстракта ванили для гармонии вкусов.

Приготовьте сухие ингредиенты. В миске объедините 1 ½ стакана муки, 1 ½ чайной ложки разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, чередуя с 1/2 стакана молока. В конце вмешайте нарезанную мяту.

Выпекайте кексы при температуре 180°C около 20-25 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выйти чистой. Дайте кексам остыть перед подачей.

Для оформления используйте мятный крем. Взбейте 1/2 стакана сливочного сыра с 1/4 стакана сахарной пудры и добавьте 1 чайную ложку экстракта мяты для аромата. Нанесите крем на остывшие кексы и украсьте свежими листьями мяты.

Эти кексы отлично подойдут для вечеринки или как десерт к чаю. Обратите внимание на сочетание мяты и шоколада – добавьте шоколадные капли в тесто для дополнительного удовольствия.

Кексы на сметане с цукатами

Вот простой рецепт:

Ингредиенты	Количество
Сметана	1 стакан
Сахар	1 стакан
Яйца	3 шт.
Мука	2 стакана
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Цукаты	150 г
Ванильный сахар	1 пакетик
Соль	1 щепотка

Смешайте сметану, сахар и яйца до однородности. Постепенно добавляйте просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. В конце добавьте цукаты, перемешивая массу аккуратно, чтобы сохранить цукаты целыми.

Разогрейте духовку до 180°C. Заполните формочки для кексов тестом наполовину. Выпекайте примерно 20-25 минут до золотистого цвета. Проверяйте готовность деревянной палочкой – она должна выходить сухой.

После выпекания дайте кексам немного остыть, затем аккуратно извлеките их из формы. Подавайте с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Кексы без масла

Для приготовления кексов без масла используйте бананы или яблочное пюре в качестве заменителя. Они придадут тесту влажность и сладость. Пропорция: на одно яйцо используйте 1/4 стакана пюре.

Основной рецепт:

• Ингредиенты:
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1/4 стакана яблочного пюре
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки ванильного экстракта

Смешайте яйца с сахаром до получения светлой массы, добавьте пюре и ваниль. Затем аккуратно введите муку и разрыхлитель. Заполните формочки тестом и выпекайте при 180°C около 20-25 минут.

Для разнообразия добавьте изюм, орехи или шоколадные капли. Такие добавки не только улучшают вкус, но и делают кексы более сытными.

Проверьте готовность, вставив зубочистку в кекс. Она должна выйти сухой. Дайте кексам немного остыть и наслаждайтесь полезным десертом без масла!

Не забудьте экспериментировать с другими фруктовыми пюре, такими как груши или персики, для разных оттенков вкуса.

Ингредиенты	Количество
Мука	1 стакан
Сахар	1/2 стакана
Яйца	2 шт.
Яблочное пюре	1/4 стакана
Разрыхлитель	1 ч. ложка
Ванильный экстракт	1/2 ч. ложки

Приятного аппетита! Ваши кексы будут не только вкусными, но и полезными.

Творожные кексы с клубникой

Используйте свежий творог и спелую клубнику для создания нежных кексов, которые порадуют своим вкусом и текстурой. Смешайте 250 г творога, 100 г сахара, 2 яйца и 100 мл растительного масла до однородной массы. Эта основа придаст кексам влажность и насыщенность.

Добавьте в массу 200 г просеянной муки и 1.5 ч. ложки разрыхлителя. Перемешайте до исчезновения муки. Затем аккуратно включите 150 г нарезанной клубники. Выберите плоды без повреждений для лучшего результата.

Разогрейте духовку до 180°C. Заполните формы для кексов тестом на 2/3 объема. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.

После выпекания дайте кексам остыть в форме 10 минут, затем извлеките их и оставьте на решетке. Посыпьте сахаром или полейте шоколадом для дополнительного вкуса. Эти кексы отлично подойдут к чаю и порадуют своим ярким ароматом клубники.

Овсяные кексы с бананами

Для теста подготовьте следующие ингредиенты:

• 2 спелых банана;
• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 1/2 стакана муки (пшеничной или цельнозерновой);
• 1/2 стакана йогурта или кефира;
• 1/4 стакана меда или сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки корицы;
• Щепотка соли;
• Грецкие орехи или шоколадные чипсы (по желанию).

Разомните бананы в глубокой миске. Добавьте овсяные хлопья, муку, йогурт, мед, разрыхлитель, корицу и соль. Тщательно перемешайте до однородной массы. При желании включите орехи или шоколадные чипсы для вкуса.

Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму для кексов, смазав её маслом или используя бумажные вкладыши. Распределите тесто по формочкам, заполнив их на 2/3 объема.

Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной палочкой: она должна выходить сухой. Овсяные кексы охладите и подавайте. Они отлично подойдут на завтрак или в качестве перекуса в течение дня.

Для хранения поместите кексы в герметичную упаковку. При желании можно заморозить их, чтобы наслаждаться свежими кексами в любое время.

Морковный кекс с орехами и изюмом

Соберите все необходимые ингредиенты: 2 стакана тертой моркови, 1 стакан сахара, 1/2 стакана растительного масла, 3 яйца, 1,5 стакана муки, 1 чайную ложку соды, 1 чайную ложку корицы, 1/2 стакана грецких орехов и 1/2 стакана изюма. Этот рецепт порадует всех любителей выпечки.

В глубокой миске смешайте яйца с сахаром, взбивая до однородной массы. Постепенно добавьте растительное масло и тертую морковь. Затем аккуратно вмешайте просеянную муку, соду и корицу. Совет: предварительно смешайте с орехами и изюмом небольшое количество муки, чтобы они не осели на дно во время выпекания.

Затем аккуратно добавьте орехи и изюм в тесто. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся. Используйте форму для кекса, смазанную маслом и присыпанную мукой, чтобы избежать прилипания. Вылейте тесто в форму и разровняйте верх. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C около 40-50 минут. Проверяйте готовность, вставив шпажку в центр кекса: она должна выходить сухой.

После выпечки дайте кексу немного остыть, затем аккуратно извлеките его из формы. Подавайте на стол теплым или комнатной температуры. Для дополнительного вкуса посыпьте сахаром или полейте медом. Этот морковный кекс прекрасно сочетается с чаем или кофе.

Видеорецепт: лимонный кекс / Яркая выпечка от блогера Лиды

Для приготовления лимонного кекса от Лиды тебе понадобятся свежие лимоны, яйца, сахар, мука и сливочное масло. Включи духовку на 180°C. В отдельной миске смешай 150 г мягкого масла с 200 г сахара до получения однородной массы.

Добавь 3 яйца по одному, не забывая тщательно перемешивать. Затем натри цедру с одного лимона и выжми сок из него. Вводи лимонный сок и цедру в тесто, продолжая взбивать.

В другой миске смешай 250 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Постепенно добавляй сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до получения однородной консистенции.

Перелей тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и поставь в разогретую духовку на 35-40 минут. Готовность проверяй деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.

После выпечки дай кексу остыть на решётке. При желании покрой его лимонной глазурью, смешав сахарную пудру с лимонным соком. Этот кекс прекрасно подойдёт для чаепития или в качестве десерта на праздник!

Ванильный кекс в духовке

Для приготовления идеального ванильного кекса тщательно взбейте сахар и масло до получения легкой и воздушной массы. Рекомендуется использовать мягкое масло, чтобы упростить процесс. Постепенно добавляйте яйца, по одному, продолжая взбивать до однородности.

Смешайте муку с разрыхлителем и солью в отдельной миске. После этого добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь, чередуя с молоком. Чтобы кекс приобрел насыщенный вкус, добавьте экстракт ванили в самом конце.

Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом или выложив пергаментом. Вылейте тесто в форму, оставив немного места для подъема кекса.

Выпекайте в духовке около 30-35 минут. Проверяйте готовность, втыкая деревянную шпажку в центр кекса: тесто должно оставаться сухим. После выпечки дайте кексу остыть в форме, затем выньте его и дайте полностью остыть на решетке.

Для улучшения вкуса добавьте сахарную пудру или полейте кекс глазурью. Такой ванильный кекс станет отличным дополнением к чаю или кофе и порадует своим мягким и насыщенным вкусом.

Морковные кексы в микроволновке

Для быстрого приготовления морковных кексов в микроволновке, собери 1 стакан тертой моркови, 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана растительного масла, 1 яйца и 1/2 стакана муки. Смешай все ингредиенты в глубокой миске до однородности. По желанию добавь 1/2 чайной ложки корицы или ванильного экстракта для аромата.

Приготовь сантехническую кружку или небольшую форму, смазанную маслом. Заполни ее получившимся тестом не более чем на 2/3 объема, чтобы кексы не переполнились. Установи в микроволновку на мощность 800 Вт и готовь 1-2 минуты. Проверь готовность, вставив toothpick в центр кекса – он должен выходить чистым.

Остуди кексы перед подачей. Подай их с глазурью из сливочного сыра или посыпав сахарной пудрой. Экспериментируй с добавками: грецкие орехи или изюм прекрасно дополнят морковные кексы. Такой вариант угощения идеально подходит для занятия с детьми или для угощения неожиданных гостей.

Рассыпчатые кексы с изюмом

Для приготовления рассыпчатых кексов с изюмом используйте качественную муку и свежий изюм. Начните с просеивания 200 г муки с 1 ч. ложкой разрыхлителя. Это обеспечит легкую текстуру кексов.

В отдельной чаше взбейте 100 г масла и 150 г сахара до получения однородной массы. Постепенно добавляйте 2 яйца, продолжая взбивать. Когда масса станет пышной, добавьте заранее подготовленную муку, вмешивая ее аккуратно.

Не забудьте добавить 100 г промыто-го изюма. Для лучшей рассыпчатости обваляйте его в небольшом количестве муки перед добавлением в тесто. Это предотвратит оседание изюма на дно формы.

Сформируйте кексы в силиконовых или бумажных формах. Заполните их на 2/3 для обеспечения равномерного подъема. Выпекайте при температуре 180°C около 20-25 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой – она должна оставаться сухой.

После выпекания дайте кексам немного остыть. Они приобретут более насыщенный вкус. Комбинируйте с чаем или кофе для идеального перекуса. Приятного аппетита!

Английский пасхальный кекс «Симнель»

Готовьте кекс «Симнель» к Пасхе, чтобы удивить близких! Этот традиционный английский кекс включает в себя фрукты, специи и марципан, создавая уникальный вкус. Используйте муку, сахар, яйца, сливочное масло и разрыхлитель. За основу возьмите 200 г муки, 150 г сахара и 150 г масла.

Изюминка «Симнеля» – это два слоя марципана, расположенные вперемешку с фруктами и орехами. Добавьте по 100 г изюма, кураги и миндаля. Специи придадут особую нотку: смесь корицы и мускатного ореха станет идеальным выбором.

Замесите тесто, затем выложите его в форму. Затем поместите кекс в предварительно разогретую до 160 °C духовку на 1-1.5 часа. Готовый кекс остудите и покройте слоем марципана. Используйте нож для создания красивых узоров.

Кекс «Симнель» традиционно украшен 11 марципановыми шариками, символизирующими 11 апостолов. Это не только вкусовое наслаждение, но и красивое угощение для пасхального стола. Подайте к чаю или кофе, и ваши гости останутся довольны!

Лимонно-маковый кекс

Для приготовления лимонно-макового кекса вам понадобятся простые ингредиенты, которые создают восхитительный вкус. Начните с 200 граммов сахара, 250 граммов муки, 100 миллилитров растительного масла, 3 яиц, 1 чайной ложки разрыхлителя, 150 миллилитров молока, сока и цедры одного лимона, а также 2 столовых ложек маковых семян.

Смешайте сахар с яйцами до получения однородной массы. Постепенно добавьте растительное масло и молоко, продолжая взбивать. Затем включите сок и цедру лимона, а после добавьте мак и перемешайте.

Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в жидкую массу. Помните о необходимости избегать длительного перемешивания, чтобы кекс оставался воздушным.

Переложите тесто в заранее подготовленную форму, смазанную маслом, и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Готовность проверьте с помощью деревянной палочки: она должна выходить сухой.

После выпекания дайте кексу остыть в форме в течение 15 минут, затем аккуратно извлеките его на решетку. Подавайте кекс теплым или полностью остывшим, посыпав сахаром или полив лимонной глазурью для дополнительного вкуса.

Этот кекс станет отличным дополнением к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Ромовая баба с помадкой

Для теста сочетайте 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Взбейте яйца с сахаром до пышности, затем аккуратно введите муку и разрыхлитель. Выпекайте при температуре 180°C около 25 минут.

Готовый корж выложите на охлаждение, затем разрежьте пополам и пропитайте ромом. Не забывайте о пропитке: около 100 мл рома смешайте с 100 мл воды и 100 г сахара, доведя до кипения и охладив.

Помадка дополняет десерт. Для нее растопите 150 г сахара с 50 мл воды. Как только смесь станет прозрачной, добавьте 50 г сливочного масла и 2 ст. л. рома. Перемешивайте до получения однородной массы, затем полейте сверху на бабу.

Подавайте романтическую ромовую бабу при комнатной температуре, украсив свежими ягодами или вишней. Хороший компаньон к этой сладости – чашка черного чая или кофе. Получите удовольствие от простоты и вкуса, который разбудит самые теплые воспоминания.

Банановый хлеб с финиковым сиропом

Для приготовления бананового хлеба перейдите на рецепт, который активно использует финиковый сироп вместо сахара. Это придаёт хлебу сладость и насыщенный вкус.

Вот ингредиенты, которые понадобятся:

• 3 спелых банана
• 2 яйца
• 100 мл растительного масла
• 150 мл финикового сиропа
• 200 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 0,5 ч. ложки соли
• По желанию: орехи, изюм или шоколад чипсы

Сначала нагрейте духовку до 180°C. В глубокой миске разомните бананы, добавьте яйца и масло, тщательно перемешайте. После этого введите финиковый сироп, чтобы улучшить консистенцию теста.

В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в банановую массу, избегая комков. В конце можно добавить орехи или другие наполнители.

Перелейте тесто в смазанную форму и выпекайте около 50-60 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой. Если она выходит чистой, хлеб готов.

Дайте хлебу немного остыть перед нарезкой, чтобы он не крошился. Пользуйтесь финиковым сиропом для натуральной сладости и наслаждайтесь каждым кусочком!

Оливковый пирог по рецепту Кайли Дженнер

Используйте свежие оливки для насыщенного вкуса. В рецепте можно применять черные или зеленые оливки, в зависимости от предпочтений. Их следует нарезать на небольшие кусочки.

Для теста сочетайте 2 стакана муки, 1/2 стакана оливкового масла, 1/2 стакана воды и чайную ложку соли. Замесите эластичное тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут. Это улучшит текстуру и вкус.

Тем временем подготовьте начинку. Обжарьте на сковороде 1 луковицу и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета. Добавьте нарезанные оливки и утонченный вкус придаст 100 г феты. Перемешайте и выключите огонь.

Раскатайте тесто в круг, выложите в форму для запекания. Заполните начинкой, оставив немного места по краям. Скрепите края, чтобы начинка не выливалась во время выпечки.

Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40 минут. Пирог должен стать золотистым и хрустящим. Остудите перед подачей, чтобы улучшить аромат.

Подавайте с зеленью или йогуртовым соусом. Этот вариант отлично подойдет к вечеринке или семейному ужину. Наслаждайтесь вашим оливковым пирогом!

Апельсиновый кекс с маком

Используй свежевыжатый апельсиновый сок для придания кексу яркого цитрусового вкуса. Включи в рецепт натертую цедру для дополнительной ароматики. Пропорции ингредиентов приведены в таблице ниже.

Ингредиенты	Количество
Мука	250 г
Сахар	200 г
Яйцо	3 шт.
Сливочное масло	150 г
Апельсиновый сок	100 мл
Цедра апельсина	1 ст. ложка
Мак	50 г
Разрыхлитель теста	1 ч. ложка

Сначала растопи сливочное масло. В миске смешай яйца с сахаром до однородной массы, добавь сок и цедру, перемешай. Постепенно вводи муку, просеянную с разрыхлителем, а затем добавь мак. Влей растопленное масло и аккуратно перемешай до однородной консистенции.

Выпекай кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Перед подачей дай ему немного остыть. Такой кекс отлично подходит к чаю и станет украшением любого стола.

Можно украсить кекс сахарной пудрой или глазурью из апельсинового сока, чтобы подчеркнуть его цитрусовый вкус. Наслаждайся удивительным сочетанием апельсина и мака в каждом кусочке!

Шоколадный кекс со сметаной

Шоколадный кекс со сметаной порадует своим вкусом и текстурой. Для начала приготовьте все нужные ингредиенты.

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 г какао-порошка
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• 1/2 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. соли
• 3 яйца
• 150 г сметаны
• 100 мл растительного масла
• 100 мл молока
• 1 ч. л. ванильного сахара

Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду и соль в глубокой миске. В отдельной емкости взбейте яйца венчиком, затем добавьте сметану, растительное масло, молоко и ванильный сахар. Это даст кексу мягкость и влажность.

Смешивайте обе массы до получения однородного теста. Используйте лопатку, чтобы избежать образования комочков. Заготовка будет достаточно густой, но это нормально.

Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или выстелив пергаментом. Перелейте тесто в форму и разровняйте сверху. Выпекайте при температуре 180°C примерно 40-45 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выйти из кекса сухой.

После выпекания, дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем аккуратно вынимайте его и оставьте остывать на решетке. Это предотвратит увлажнение дна.

Для более насыщенного вкуса украсьте кекс шоколадной глазурью или посыпьте сахаром-пудрой. Шоколадный кекс со сметаной станет отличным десертом к чаю или празднику.