Рецепт маффинов с курагой
Для создания вкусных маффинов с курагой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя теста
- 1/2 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 150 мл молока
- 70 мл растительного масла
- 150 г сушеной кураги
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C и подготовьте формочки для маффинов, застелив их бумажными подкладками.
- Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в одной миске.
- В другом контейнере взбейте яйцо, затем добавьте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте.
- Соедините сухие и влажные ингредиенты. Не перемешивайте слишком долго – достаточно, чтобы все в ingredients combined.
- Нарежьте курагу на небольшие кусочки и добавьте в тесто. Легко перемешайте.
- Распределите тесто по формочкам, заполняя их на две трети.
- Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Проводите проверку на готовность, проткнув маффин деревянной шпажкой – она должна выйти чистой.
Советы по подаче и хранению
Маффины с курагой великолепно сочетаются с чашкой чая или кофе. Подавайте их теплыми или комнатной температуры, посыпанными сахаром или политыми медом.
Храните остуженные маффины в герметичном контейнере при комнатной температуре. Они останутся свежими до 3-4 дней. Для более длительного хранения, заморозьте выпечку. Перед подачей разморозьте и прогрейте в духовке.
Изменения в рецепте
Экспериментируйте с другими добавками – пробуйте добавить орехи, изюм или даже шоколад. Часто курага прекрасно сочетается с корицей, так что и её можно добавить для уникального вкуса.
Маффины с курагой – это отличный способ насладиться вкусной и полезной выпечкой. Bon appétit!
Описание приготовления:
Сначала соберите все необходимые ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, яйца, масло, молоко и курагу. Измельчите курагу на небольшие кусочки. Это придаст маффинам текстуру и насыщенный вкус.
В глубокой миске смешайте сухие компоненты: муку, сахар и разрыхлитель. В отдельной миске взбейте яйца с растопленным маслом и молоком. Постепенно добавляйте жидкую смесь к сухим ингредиентам, тщательно перемешивая. Не перемешивайте слишком долго, достаточно, чтобы все ингредиенты объединились.
Добавьте подготовленную курагу в тесто и аккуратно введите её с помощью spatula. Заполните формочки для маффинов тестом на 2/3, чтобы оставить место для поднятия. Это позволит маффинам равномерно пропечься и не переполнит формочки.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте маффины от 20 до 25 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить чистой. Когда маффины подрумянятся, вынимайте их из духовки и дайте немного остыть, прежде чем извлекать из формочек.
Подавайте теплые или полностью остывшие. Маффины с курагой отлично сочетаются с чашкой чая или кофе.
