Попробуйте приготовить куриные котлеты со сметаной – это просто и вкусно! Для этого используйте куриный фарш, добавьте лук, специи и немного сметаны для сочности. Такой подход придаст блюду нежность и изысканный вкус.
Приготовление займет всего 30 минут. Начните с нарезки лука и обжаривания его на сковороде до золотистой корочки. Это добавит котлетам аромат. Затем объедините фарш, обжаренный лук, соль, перец и сметану. Хорошо перемешайте массу до однородности.
Сформируйте котлеты и обжарьте их на разогретом масле. Обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки. Для более насыщенного вкуса подавайте с овощным гарниром или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте куриное филе: нарежьте его на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. К фаршу добавьте мелко нарезанный лук, два яйца и специи по вкусу: соль, перец, паприку. Не забудьте аккуратно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
Сформируйте котлеты, придавая им аккуратную круглую форму. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях. Эта панировка придаст вашему блюду хрустящую корочку.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки – примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
После обжарки убрать котлеты из сковороды и отложить в сторону. В ту же сковороду добавьте сметану, немного воды или куриного бульона для легкости соуса. Хорошо перемешайте и доведите до легкого кипения.
Верните котлеты в сковороду, аккуратно покройте их соусом и тушите на слабом огне в течение 10-15 минут. Это позволит им пропитаться вкусом и стать мягкими. Подавайте с гарниром по выбору: картофельное пюре, рис или свежий салат отлично дополнят блюдо.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления куриных котлет со сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное мясо — 500 г (филе или грудка, измельчённые в фарш)
- Сметана — 200 г (желательно средней жирности для лучшего вкуса)
- Лук — 1 небольшая головка (нарезанная мелко или натёртая)
- Яйцо — 1 шт. (для связывания массы)
- Хлеб — 2-3 кусочка (можно использовать белый или чёрный, предварительно замочить в воде или сметане)
- Соль и перец — по вкусу
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию, для аромата)
- Укроп или петрушка — по вкусу (свежая или сушеная)
- Масло растительное — для жарки
Используя эти ингредиенты, вы получите нежные и сочные котлеты, которые отлично подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Смесь сметаны с куриным мясом придаст блюду особую кремовую насыщенность, а зелень добавит свежести.
