Приготовьте фриттату с грибами для сытного и питательного завтрака. Это простое блюдо сочетает в себе яйца, свежие овощи и, конечно же, грибы. Результат порадует всех, кто попробует!
Ингредиенты
- 4 яйца
- 200 грамм грибов (шампиньоны или любая другая разновидность)
- 1 небольшая луковица
- 100 грамм сыра (моцарелла или чеддер)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп)
Приготовление
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Нарежьте грибы и лук. Грибы должны быть мелко порезаны, чтобы они равномерно распределились по всей фриттате. Лук нарежьте кубиками.
Шаг 2: Обжаривание
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Положите лук и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте, пока вся влага не испарится и они не подрумянятся, около 5-7 минут.
Шаг 3: Яичная смесь
В глубокой миске взбейте яйца с солью и перцем. Вы можете добавить к ним натертый сыр для более насыщенного вкуса. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 4: Совмещение
Когда грибы будут готовы, равномерно распределите их по сковороде и залейте яичной смесью. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой около 10 минут. Фриттата должна схватиться сверху, но оставаться мягкой внутри.
Шаг 5: Подача
Снимите фриттату со сковороды и дайте ей немного остыть. Нарежьте на порционные куски и посыпьте свежей зеленью перед подачей.
Эта фриттата подходит как для завтрака, так и для легкого обеда или ужина. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для фриттаты с грибами подготовь ингредиенты: 6 яиц, 200 г свежих грибов (шампиньонов или портобелло), 1 луковицу, 50 г сыра (моцарелла или пармезан), соль и перец по вкусу, а также 2 ст. ложки оливкового масла.
Подготовка овощей и грибов
Нарежь лук мелкими кубиками, а грибы – ломтиками. Разогрей сковороду на среднем огне и добавь оливковое масло. Всыпь лук и обжарь до прозрачности, затем добавь грибы. Жарь до золотистого цвета около 5-7 минут. Не забудь посолить и поперчить по вкусу.
Сборка и выпекание
В отдельной миске взбей яйца с тертым сыром. Выключи плиту, затем вылей яичную смесь в сковороду с грибами и луком. Убедись, что все равномерно распределилось. Уменьши огонь и накрой сковороду крышкой, готовь до тех пор, пока яйца не начнут схватываться, это займет около 5-6 минут.
Если у тебя есть гриль в духовке, переведи сковороду под него и запекай еще 3-5 минут, пока верх не подрумянится. Обязательно следи за процессом – иначе фриттата может подгореть. Доставай и оставь немного остывать перед нарезкой на порции. Подавай горячей или теплой! Вариант с зеленью (петрушка или базилик) дополнит блюдо свежестью.
