Приготовить домашний батон за 30 минут вполне реально. Вам понадобятся простые ингредиенты: вода, молоко, мука, дрожжи, сахар и соль. Начните с подогрева воды и молока, чтобы активировать дрожжи. Как только они начнут пузыриться, добавьте немножко сахара. Это ускорит процесс брожения.
Затем аккуратно смешайте муку с солью в отдельной миске. Влейте в смесь активированные дрожжи и тщательно перемешайте, пока тесто не станет однородным. Дайте ему настояться 10 минут. Это время можно использовать, чтобы подготовить форму для выпекания. Слегка смазать ее маслом — идеальный шаг для предотвращения прилипания.
После того как тесто увеличится в объеме, выложите его на рабочую поверхность. Быстро замесите его на несколько минут. Формируйте батон и положите его в подготовленную форму. Перед отправкой в духовку, дайте батону подняться еще 10 минут. Выпекайте при температуре 220 градусов Цельсия примерно 20 минут. Золотистая корочка гарантированно порадует вас!
Описание приготовления:
Смешай 500 граммов муки с 10 граммами соли и 7 граммами сухих дрожжей в большой миске. Добавь 300 миллилитров теплой воды и 30 миллилитров растительного масла. Перемешай до получения однородного теста.
Вымеси тесто на присыпанной мукой поверхности в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Затем верни тесто в миску, накрой пленкой и дай постоять 15 минут.
Разогрей духовку до 220 градусов Цельсия. Поделись тесто на две равные части, придавай форму батонов и выложи на противень. Оставь на 5-10 минут для расстойки.
Сделай несколько надрезов сверху батонов для выхода пара. Поставь в духовку на 20-25 минут до получения золотистого цвета. Проверь готовность, постучав по корке – звук должен быть глухим.
После выпечки дай батонам остыть на решетке. Наслаждайся ароматным домашним хлебом!
Состав / Ингредиенты:
Для домашнего батона вам понадобятся 500 г пшеничной муки высшего сорта. Мука придаст тесту нужную эластичность и текстуру.
Добавьте 300 мл теплой воды. Она поможет активировать дрожжи и сделает тесто более влажным.
Используйте 7 г сухих дрожжей. Они обеспечат хорошее поднятие теста, даря батону легкость и воздушность.
Не забудьте о 10 г соли. Соль улучшает вкус и укрепляет структуру теста.
Включите в состав 10 г сахара. Он активирует дрожжи и добавляет лёгкую сладость.
Для более насыщенного вкуса добавьте 30 мл растительного масла. Оно сделает батон мягче и продлит свежесть.
Эти шесть ингредиентов обеспечат отличный результат и позвольт вам насладиться свежим домашним хлебом за 30 минут.
