Приготовьте бигус с черносливом в мультиварке – это блюдо порадует ваш вкус и удивит гостей. Для начала соберите необходимые ингредиенты: капусту, свиное мясо, морковь, лук и чернослив. Такой набор обеспечит гармоничное сочетание кислоты, сладости и мягкости, что сделает блюдо незабываемым.
Обжарьте мясо в мультиварке на режиме «Жарка» до золотистой корочки, чтобы раскрыть его аромат. Затем добавьте лук и морковь, продолжая готовить на том же режиме. Когда овощи станут мягкими, добавьте нашинкованную капусту и чернослив. Они придадут блюду насыщенный вкус и неповторимый аромат.
Залейте все ингредиенты водой или мясным бульоном, приправьте солью и перцем по вкусу. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа. В результате получится нежный бигус, в котором чернослив добавит приятную сладость. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью – это завершит ваш кулинарный шедевр и порадует не только глаз, но и желудок.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты: 500 граммов свинины, 150 граммов чернослива, одну крупную луковицу, морковь, специи по вкусу и немного растительного масла. Свинину нарежьте кубиками, а лук и морковь порежьте мелко.
Этапы приготовления:
Разогрейте мультиварку в режиме «Жарка» и добавьте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь. Через несколько минут вмешайте свинину, обжаривайте до образования румяной корочки.
Добавьте чернослив, который предварительно лучше замочить в теплой воде на 10-15 минут, чтобы он стал мягче. Приправьте все специями: солью, перцем, а также по желанию добавьте лавровый лист. Налейте немного воды, чтобы не пересушить блюдо.
Тушение и подача:
Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение» на 1,5-2 часа. Горячий бигус с черносливом получится особенно ароматным и сытным. По окончании программы дайте блюду немного настояться перед подачей, чтобы ароматы смешались. Подавайте с картофельным пюре или свежим хлебом.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления бигуса с черносливом понадобятся следующие ингредиенты:
- Квашеная капуста – 500 г. Подходит как домашняя, так и магазинная.
- Мясо (свинина или говядина) – 400 г. Используйте мякоть без костей для наилучшего результата.
- Чернослив – 150 г. Предварительно промыть и, при желании, нарезать.
- Лук – 1 большая головка. Лук обжарит вкус блюда.
- Морковь – 1 шт. Натрите на терке для добавления сладости.
- Чеснок – 2 зубчика. Дает насыщенный аромат.
- Томатная паста – 2 ст. ложки. Обогатит вкус и цвет блюда.
- Соль и перец – по вкусу. Регулируйте по своему предпочтению.
- Лавровый лист – 2-3 шт. Поддерживает гармонию вкусов.
- Подсолнечное масло – для обжаривания лука и моркови.
Вариации:
Вы можете добавить к блюду специи, такие как тимьян или укроп, для дополнительного аромата.
Советы:
Для более насыщенного вкуса перед добавлением квашеной капусты обжарьте мясо до золотистой корочки.
