Салаты на новый год

Чтобы подготовить вкусный салат на Новый год, обратите внимание на классические рецепты, которые всегда радуют гостей. Например, оливье – это беспроигрышный вариант. Используйте качественные ингредиенты: свежие овощи, нежирное мясо и яйца. Заправка на основе майонеза сделает салат нежным и сочным.

Если хотите добавить разнообразия, попробуйте салат с бурратой и томатами. Легкость и свежесть этого блюда привнесут нотку праздника. Сочетайте мягкий сыр с ароматным базиликом и бальзамическим уксусом. Такой вариант отлично подойдет для тех, кто избегает тяжелых закусок.

Не забудьте о зимних салатах с квашеной капустой. Этот ингредиент придаст блюдам пикантность и полезные свойства. Смешайте капусту с морковкой, свеклой и яблоками для получения хрустящего салата, который не оставит равнодушными ваших друзей и близких.

Для любителей морепродуктов идеально подойдет салат с кальмарами и авокадо. Сочетание этих ингредиентов подарит ощущение свежести и легкости. Заправьте салат соком лимона и оливковым маслом, и ваш новогодний стол будет выглядеть по-настоящему шикарно.

Салат «Мимоза» с грибами

Для приготовления салата «Мимоза» с грибами подготовьте следующие ингредиенты: 300 г консервированного тунца, 200 г шампиньонов, 3 картофелины, 2 яйца, 1 луковицу, 100 г сыра и майонез по вкусу.

Первым делом отварите картошку в мундире, остудите и очистите. Грибы нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с луком до золотистого цвета. Это придаст вашему салату насыщенный вкус.

Яйца отварите вкрутую, затем охладите и очистите. Натерите картофель, яйца и сыр на крупной терке, чтобы они лучше смешивались с остальными ингредиентами.

В глубокой миске выложите слоями: сначала половину картофеля, затем слой грибов с луком, консервированный тунец, оставшуюся картошку и яйца. Каждый слой сплошным слоем смазывайте майонезом для более насыщенного вкуса.

Посыпьте сверху натертым сыром. Уберите салат в холодильник на пару часов для пропитки. Подавайте охлажденным, нарезав красиво на порции. Такой салат порадует всех на праздничном столе!

Салат «Креветка»

Приготовьте салат «Креветка», используя свежие, качественные ингредиенты. Салат будет отличным дополнением к новогоднему столу и порадует гостей своим вкусом.

Для данного салата понадобятся: 300 г очищенных креветок, 1 авокадо, 100 г сыра фета, 1 небольшой огурец, 1 красный сладкий перец и 50 г рукколы. Ингредиенты стоит выбирать с учётом свежести – это обеспечит отличный вкус.

Отварите креветки в подсоленной воде в течение 3-4 минут, затем охладите их. Нарежьте авокадо, огурец и сладкий перец небольшими кубиками. Обваляйте сыр фета в крупной крошке, это добавит текстуры.

Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, аккуратно перемешивая, чтобы не повредить авокадо. Добавьте рукколу и полейте салат заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Заправьте по вкусу солью и перцем.

Подавайте салат сразу, чтобы сохранить свежесть продуктов. Такой салат станет ярким акцентом на вашем столе и подарит море удовольствия! Пробуйте, экспериментируйте и делитесь впечатлениями.

Салат «Безумный» с крабовыми палочками

Для приготовления салата «Безумный» вам понадобятся крабовые палочки, кукуруза, огурцы и яйца. Начните с нарезки 200 г крабовых палочек небольшими кусочками. Добавьте к ним 1-2 свежих огурца, порезанных кубиками, и одну банку консервированной кукурузы.

Параллельно отварите 3 яйца вкрутую, охладите и нарежьте их на мелкие кусочки. Это придаст блюду сытность и дополнительный вкус. Соедините все ингредиенты в одной большой салатнице.

Заправьте салат майонезом по вкусу, добавив щепотку соли и перца. Перемешайте аккуратно, чтобы не повредить нежные компоненты. Для украшения используйте зелень – петрушку или укроп. Этот салат отлично подойдет для новогоднего стола благодаря своей яркости и оригинальному сочетанию вкусов.

Салат по-тоскански с анчоусами и каперсами

Для приготовления салата по-тоскански с анчоусами и каперсами вам понадобятся простые, но вкусные ингредиенты. Используйте свежие овощи и качественные анчоусы для насыщенного вкуса.

Вот что вам потребуется:

• 200 г анчоусов;
• 100 г каперсов;
• 2-3 крупные помидоры;
• 1 красная луковица;
• 100 г чертых оливок;
• 100 г рукколы;
• 30 мл оливкового масла;
• сок половины лимона;
• по вкусу — соль и черный перец.

Начните с подготовки овощей. Помидоры нарежьте кубиками, лук – полукольцами. Часто добавляют и сладкий перец, чтобы улучшить цвет и вкус. Оливки можно использовать как цельные, так и нарезанные.

В глубокой салатнице смешайте все нарезанные ингредиенты. Добавьте каперсы и анчоусы – они привнесут пикантность. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой.

Подавайте салат на листьях рукколы, чтобы дополнить его свежестью. Этот салат станет отличным акцентом на новогоднем столе, привнося Италию в вашу трапезу.

Салат «Королевский» с грецкими орехами

Приготовьте салат «Королевский» с грецкими орехами для праздничного стола. Объедините куриное филе, орехи, яблоки и свежие овощи для создания вкусного блюда.

Состав ингредиентов: 300 г куриного филе, 100 г грецких орехов, 2 яблока, 1 большая морковь, 100 г майонеза, соль и перец по вкусу. Эти продукты просто доступны и хорошо сочетаются между собой.

Начинайте с отваривания куриного филе. К этому времени, натрите морковь на терке и порежьте яблоки кубиками. Грецкие орехи слегка подрумяньте на сковороде для усиления аромата.

Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками. Затем объедините все ингредиенты в одной миске. Добавьте майонез, тщательно перемешайте и приправьте солью и перцем.

Подайте салат на красивом блюде, украсив сверху оставшимися орехами. Салат «Королевский» станет настоящим украшением вашего новогоднего стола и порадует гостей своим вкусом.

Салат «Марго» с курицей и сыром

Для приготовления салата «Марго» с курицей и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты: 300 г куриного филе, 150 г твердого сыра, 2 яйца, 1 зеленое яблоко, 100 г кукурузы, 100 г майонеза, соль и перец по вкусу.

Сначала отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем охладите его и нарежьте кубиками. Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте на мелкие кусочки. Твердый сыр натрите на крупной терке.

Нарежьте яблоко кубиками, предварительно удалив сердцевину. Смешайте курицу, яйца, сыр и яблоки в глубокой миске. Добавьте кукурузу (консервированную или отваренную) и тщательно перемешайте.

Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Перед подачей на стол дайте настояться минут 20 в холодильнике, чтобы вкусы лучше смешались. Украсить салат можно зеленью или мелко нарезанным яблоком.

Такой салат станет ярким дополнением на новогоднем столе, освежая трапезу непринужденным вкусом яблока и питательными ингредиентами.

Оливье по-советски

Приготовьте классический салат Оливье, который стал символом новогоднего стола. Начните с подготовки ингредиентов: вам понадобятся 3 средние картофелины, 3 яйца, 200 г вареной колбасы, 1 банка зеленого горошка, 3-4 соленых огурца и майонез.

Отварите картошку в мундире, охладите и нарежьте кубиками. Яйца сварите вкрутую, остудите и также нарежьте. Колбасу и огурцы порежьте мелкими кубиками. Соедините все компоненты в глубокой миске, добавьте консервированный горошек. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Аккуратно заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте, чтобы не повредить ингредиенты. Дайте настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей, чтобы вкусы объединились. Подавайте Оливье в красивой салатнице, украшая зеленью. Этот салат станет настоящим украшением вашего новогоднего стола!

Салат «Мимоза» без яиц

Замените яйца на авокадо для получения нежной текстуры и полезных жиров. Авокадо придаст салату кремовость и уникальный вкус. Начните с подготовки ингредиентов: 3-4 картофелины, 2 моркови, 1 банка тунца (в собственном соку), небольшая луковица, 150 г тертого сыра и 1-2 авокадо. Не забудьте майонез или его заменитель для заправки.

Приготовьте картошку и морковь, отварив их до мягкости. Остудите и натрите на терке. Лук нарежьте мелкими кубиками и замачивайте в воде 10 минут для удаления горечи. Тунец отцедите и разомните вилкой. Авокадо очистите, измельчите и смешайте с небольшим количеством лимонного сока, чтобы избежать потемнения.

Теперь приступим к сборке салата. Используйте прозрачную салатницу для красивого слоя. Начните с картошки, слегка посолите. Затем добавьте слой тунца, после него — лук, морковь и авокадо. Каждый слой смажьте майонезом. На финал посыпьте тертым сыром.

Ингредиенты	Количество
Картофель	3-4 шт.
Морковь	2 шт.
Тунец	1 банка
Лук	1 шт.
Сыр	150 г
Авокадо	1-2 шт.
Майонез	по вкусу

Дайте салату настояться несколько часов в холодильнике, чтобы все ароматы соединились. Подавайте к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Чизкейк «Селедка под шубой»

Для оригинального блюда на Новый год приготовьте чизкейк в стиле «Селедка под шубой». Начните с основы: смешайте измельченные печенье «Юбилейное» с растопленным сливочным маслом. Уплотните массу в форме и поставьте в холодильник на 30 минут.

Приготовьте начинку. Взбейте творожный сыр с сахаром и лимонным соком. Добавьте заранее замоченные в теплой воде желатин и хорошо перемешайте. Вылейте половину смеси на основу, заверните в пленку и вновь отправьте в холодильник на 15 минут, чтобы загустело.

Для второго слоя потребуется свекла, морковь и картофель. Отварите овощи, нарежьте их мелкими кубиками и перемешайте с майонезом. Выложите овощную массу на первый слой чизкейка, немного утрамбуйте.

Затем добавьте оставшуюся часть творожной смеси, разровняйте и отправьте в холодильник еще на 2-3 часа. После застывания аккуратно извлеките чизкейк из формы и украсьте сверху тертой свеклой и зеленым луком.

Подайте на стол как эффектное и нестандартное угощение к новогоднему столу. Этот чизкейк станет не только вкусной закуской, но и отличным поводом для обсуждения среди гостей!

Слоеный салат с яблоками и картофелем

Для создания слоеного салата с яблоками и картофелем подготовьте следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Картофель	3-4 штуки
Яблоки (сладкие)	2-3 штуки
Морковь	1 штука
Лук репчатый	1 небольшая головка
Яйца	3 штуки
Твердый сыр	100 г
Майонез	по вкусу
Соль, перец	по вкусу

Сначала отварите картофель и морковь в мундире до готовности. После остывания очистите их и нарежьте на мелкие кубики. Яблоки порежьте тоже кубиками, но не забудьте удалить сердцевину. Лук нашинкуйте и, если хотите смягчить вкус, обдайте кипятком.

Затем соберите салат в форме. Положите первый слой картофеля, посолите и смажьте майонезом. Второй слой – морковь, снова немного посолите и добавьте соус. Третий слой – лук, следом – яблоки. Наконец, четвертый слой – тертые яйца. Завершите салат слоем сыра, который тоже смешайте с майонезом.

Для лучшего результата дайте салату настояться в холодильнике несколько часов, чтобы слои пропитались вкусами. Подайте на стол, украсив зеленью. Этот салат станет настоящим украшением новогоднего стола благодаря своей оригинальности и яркому вкусу!

Салат «Грибная корзинка» с курицей

Для приготовления салата «Грибная корзинка» с курицей потребуется всего несколько простых ингредиентов. Этот салат приятно удивляет не только своим вкусом, но и оригинальной подачей.

• Возьмите 300 г куриного филе, отварите до готовности и нарежьте кубиками.
• 500 г шампиньонов нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
• Добавьте 1 мелко нарезанную луковицу к грибам и обжарьте до прозрачности.
• В качестве основы используйте 3-4 картофелины, отваренные в мундире, нарезанные кубиками.

Теперь переходите к сборке салата. На дно подходящей формы уложите слой картофеля, затем распределите куриное филе. Следующий слой – грибы с луком, приправленные солью и перцем. Смешайте 150 г сметаны с 1 ч. л. горчицы и смажьте салат сверху.

Для украшения используйте 2-3 натертые на крупной терке моркови и зелень. Морковь придаст яркий цвет, а зелень добавит свежести. Не забудьте добавить к салату хрустящие кедровые орехи или грецкие орехи для текстуры.

После сборки поставьте салат в холодильник на 1-2 часа. Это позволит ему пропитаться и усилить вкус. Подавайте салат порционно, украсив сверху лишней зеленью. Готовьте с удовольствием и удивляйте гостей!

Сырный салат с помело

Сырный салат с помело порадует вас своим необычным вкусом и прекрасно украсит новогодний стол. Для приготовления потребуются простые ингредиенты.

• 200 г сыра (например, фета или моцарелла);
• 1 прикрепляющее помело;
• 1/2 стакана грецких орехов;
• 1/2 красного лука;
• 2-3 ст. ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Начните с подготовки: нарежьте сыр кубиками, помело очистите и отделите дольки от пленок, а затем нарежьте их на меньшие кусочки. Красный лук нарежьте полукольцами для более тонкого вкуса.

Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета, это добавит хрустящую текстуру салату. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске.

Заправьте салат оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте аккуратно, чтобы не повредить помело и сыр.

Салат лучше подавать охлажденным, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Салат «Виноградинка» с курицей и сыром

Приготовьте салат «Виноградинка» с курицей и сыром, чтобы удивить гостей на новогоднем столе. Для этого отварите 300 г куриного филе до готовности, остудите и нарежьте кубиками.

Добавьте 150 г сыра гауда, также нарезанного кубиками. Для свежести нарежьте 1 сладкий перец и 1 средний огурец. Соедините все ингредиенты в глубокой миске.

Приготовьте заправку: смешайте 200 г сметаны, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы и приправьте солью и черным перцем по вкусу. Заправьте салат и аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты покрылись соусом.

Для оформления используйте зелень и маслины, выкладывая их поверх салата, напоминая гроздья винограда. Дайте салату настояться в холодильнике 30 минут перед подачей. Этот салат не только вкусный, но и яркий – он станет настоящим украшением вашего стола.

Креветки под шубой

Основой салата станет свекла. Отварите одну большую свеклу, охладите и натрите на крупной терке. Для создания слоя ниже свеклы, нарежьте кубиками одну среднюю луковицу и обжарьте до золотистого цвета. Это придаст салату дополнительный аромат.

Сложите салат слоями. В первой части используйте обжаренный лук, затем равномерно распределите креветки. Следующим слоем идёт натертая свекла. Для создания воздушного покрытия смешайте 200 граммов сметаны с 100 граммами майонеза. Этот соус добавляет кремовой текстуры и связывает все ингредиенты вместе.

Полейте свеклу соусом и присыпьте зеленью. Украсить салат можно дольками лимона и зеленью укропа или петрушки. Оставьте салат на пару часов в холодильнике для пропитки. Это вкусное сочетание креветок и свеклы привлечет внимание ваших гостей и станет ярким акцентом праздничного стола.

Винегрет с необычной заправкой

Используйте медово-горчичную заправку для нового взгляда на классический винегрет. Эта комбинация придаст салату изысканный вкус и нежную сладость.

Для заправки вам понадобятся:

• 2 ст. л. меда;
• 1 ст. л. дижонской горчицы;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 2 ст. л. уксуса (бальзамического или винного);
• соль и перец по вкусу.

Смешайте мед, горчицу и уксус в миске. Постепенно добавляйте оливковое масло, взбивая венчиком до получения однородной консистенции. Приправьте солью и перцем. Заправка готова.

Для винегрета используйте:

• отварной картофель;
• свеклу;
• морковь;
• квашеную капусту;
• горошек;
• лук.

Порежьте все овощи кубиками, смешайте их в салатнице и добавьте подготовленную заправку. После этого дайте настояться в холодильнике минимум 30 минут для лучшего вкуса. Этот винегрет лучше подавать в охлажденном виде.

Такой подход не только освежит привычный рецепт, но и удивит гостей на новогоднем столе!

Салат «Хлопушка»

Для приготовления потребуется: 200 г куриного филе, 100 г сыра (например, гауда), 3 яйца, 1 свежий огурец, 1 банка консервированного горошка, 1 сладкий перец, 4-5 столовых ложек майонеза, соль и перец по вкусу.

Куриную грудку отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте кубиками. Яйца сварите, охладите и нарежьте. Сыр натрите на крупной терке, а огурец и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками.

Смешайте все подготовленные ингредиенты в глубокой миске, добавьте консервированный горошек, заправьте майонезом, приправьте солью и перцем. Перемешайте до однородности.

Для подачи используйте салатник или другую красивую посуду. Украсить можно зеленью или ломтиками овощей. Салат отлично смотрится и великолепно сочетает сладкий вкус перца с нежностью курицы и легкостью горошка.

Рекомендуется дать салату постоять в холодильнике около 30 минут перед подачей, чтобы все вкусы лучше пропитались. «Хлопушка» станет настоящим украшением вашего новогоднего стола!

20 рецептов салатов на Новый год / И как их подать

Салат «Цезарь» с курицей станет отличным дополнением. Используй листья салата, куриное филе, гренки и пармезан. Подавай в глубокой тарелке, полив соусом прямо перед подачей для сохранения хруста.

Проверенный временем салат «Селедка под шубой» удивит гостей. Чередуй слои: натертая на терке селедка, картофель, морковь, свекла и майонез. Заверши оформление слоем свеклы и укрась тертым яйцом.

Салат с крабовыми палочками – яркое и легкое блюдо. Смешай крабовые палочки, кукурузу, рис и яйца с майонезом. Подавай в вазочках, украшенных зеленью.

Салат с копченым лососем и авокадо порадует любителей морепродуктов. Соедини ломтики рыбы, авокадо, рукколу и сбрызни лимонным соком. Поставь в центр стола, чтобы каждый мог взять порцию.

Классический греческий салат с помидорами, огурцами, маслинами и фетой украсит любой стол. Подавай в большом блюде, добавив оливковое масло и орегано.

Рецепт салата с печеными овощами и брынзой станет необычным акцентом. Запеки баклажаны, перец и цукини, добавь брынзу и базилик. Подавай теплым, оформленным листьями рукколы.

Салат «Нежность» с куриным филе и ананасами понравится всем. Смешай филе с ананасами и орехами, заправь майонезом. Подавай в корзинках из теста для угощения.

Салат с курицей и грибами получит дополнительный вкус благодаря жареным шампиньонам. Соедини ингредиенты и добавь грецкие орехи. Подавай в полусферических чаша, посыпав зеленью.

Оригинальный салат с киноа и овощами наполнит гостей энергией. Соедини киноа, шпинат, помидоры и фету. Подавай в больших мисках, предложив лимонный сок для заправки.

Салат из свеклы и грецких орехов богат витаминами. Заправь изюмом и оливковым маслом. Подавай порционно, украшенным орехами.

Обязательно попробуй салат с рикоттой и грушей. Добавь грецкие орехи и мед для сладковатого привкуса. Подавай на плоском блюде, посыпав свежей мятой.

Салат с фасолью и тунцом станет сытным вариантом. Смешай консервированную фасоль, тунца, красный лук и оливки. Подавай на листьях салата для легкости.

Не забудь про салат с редькой и яблоками. Добавь морковь и заправь сметаной. Подавай в простой стеклянной тарелке для яркости.

Салат с гречкой и овощами – отличный постный вариант. Соедини гречку с перцем, морковью и зеленью. Подай в глубоких чашах, украшенных зеленью.

Для особого праздника приготовь салат с куриными сердечками и грибами. Обжарь сердце с луком и грибами, добавь майонез. Подавай в тарталетках для удобства.

Салат с капустой и морковью напомнит о простоте. Заправь уксусом и растительным маслом. Подавай в деревянной миске для стиля.

Овощной салат с бальзамическим уксусом украсит стол свежестью. Смешай разные овощи, добавь уксус и оливковое масло. Подавай в прозрачной салатнице для красоты.

Закончим салатом из морепродуктов с свежими огурцами и помидорами. Заправь лимонным соком и оливковым маслом. Подавай на льду для эффекта.

С помощью этих рецептов ты создашь уютную атмосферу на новогоднем столе. Подавай с любовью!

Оливье с лососем, печеными овощами и острым майонезом

Попробуйте разнообразить классический оливье с помощью лосося и печеных овощей. Эта версия блюда не только порадует вас новыми вкусами, но и станет настоящим украшением новогоднего стола.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г филе лосося
• 3-4 картофелины
• 2 моркови
• 1 небольшой салатный огурец
• 3 яйца
• 100 г зеленого консервированного горошка
• 200 г остроэкономичного майонеза
• Соль и перец по вкусу

Начните с запекания овощей. Нарежьте картофель и морковь крупными кубиками, посолите и перемешайте с оливковым маслом. Запекайте в духовке при 200°C около 30 минут до золотистой корочки.

Пока овощи остывают, отварите яйца вкрутую и натрите их на крупной терке. Филе лосося запеките или обжарьте до готовности на сковороде. Затем нарежьте его кусочками.

Смешайте в глубокой миске картофель, морковь, яйца, лосось и консервированный горошек. Добавьте нарезанный мелкими кубиками огурец и аккуратно перемешайте.

Для остроты добавьте острый майонез. Если хотите, можете добавить немного лимонного сока для свежести. Попробуйте на вкус и отрегулируйте соль и перец.

Подавайте оливье в глубоком салатнике, украсив свежими зелеными травами. Этот салат отлично подойдет для новогоднего стола, приняв внимание вкусовые предпочтения ваших гостей.

Новогодний чизкейк-шуба

Приготовьте новогодний чизкейк-шуба для особого угощения на праздник. Этот десерт сочетает в себе традиционную текстуру чизкейка и яркую, праздничную подачу в виде шубы. Используйте свежие ягоды и крем, чтобы создать необычайно аппетитный вид.

Для коржа вам понадобятся: 200 г печенья «Юбилейное» и 100 г сливочного масла. Измельчите печенье до состояния крошки и перемешайте с растопленным маслом. Выложите массу на дно формы и запечите в духовке при 180 °C в течение 10 минут.

Для начинки используйте 400 г творога, 200 г сметаны, 150 г сахарной пудры, 3 яйца и 1 ч. л. ванильного экстракта. Смешайте все ингредиенты в одной миске, взбейте до получения однородной массы и выложите на корж. Выпекайте при 160 °C 40 минут. Затем дайте остыть до комнатной температуры и уберите в холодильник на 4 часа или на ночь.

Перед подачей украсьте чизкейк свежими ягодами, орехами и сахарной пудрой. Используйте побольше ярких фруктов, чтобы придать десерту новогодний вид. Это сочетание порадует ваших гостей и станет акцентом на праздничном столе.

Ингредиенты	Количество
Песочное печенье	200 г
Сливочное масло	100 г
Творог	400 г
Сметана	200 г
Сахарная пудра	150 г
Яйца	3 шт.
Ванильный экстракт	1 ч. л.

Чизкейк-шуба добавит волшебства вашему новогоднему столу. Убедитесь, что его подают холодным, чтобы все слои проявились. Приятного аппетита!

Салат «Озорной цыпленок» с курицей и ананасами

Для приготовления салата «Озорной цыпленок» понадобятся куриное филе, консервированные ананасы, перепелиные яйца, свежий огурец и майонез. Куриное филе предварительно отварите до готовности, а затем нарежьте кубиками размером 1-1,5 см.

Огурец очистите и нарежьте тонкими полосками. Ананасы также нарежьте кубиками. Перепелиные яйца отварите, охладите, очистите и разрежьте пополам.

Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Добавьте немного майонеза для связывания всех компонентов. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте. Для презентации выложите салат на блюдо, украсив его половинками перепелиных яиц и веточками зелени.

Этот салат отлично подойдёт для новогоднего стола благодаря сочетанию нежного куриного мяса и сладких ананасов. Servirovka обязательно привлечёт внимание гостей.

Селедка под шубой шариками

Для оригинального блюда на Новый год приготовьте «Селедку под шубой» в форме шариков. Этот подход не только разнообразит ваш стол, но и добавит веселья в застолье.

Сначала соберите нужные ингредиенты:

Ингредиент	Количество
Селедка	1 шт.
Картофель	3 шт.
Морковь	2 шт.
Свекла	2 шт.
Яйцо куриное	2 шт.
Луковица	1 шт.
Майонез	по вкусу
Соль, перец	по вкусу

Приготовьте все ингредиенты: отварите картофель, морковь и свеклу до мягкости. Остудите и очистите овощи. Отделите филе селедки от костей, нарежьте мелкими кубиками. Репчатый лук также измельчите.

Начинайте формировать шарики. Смешайте нарезанную селедку с луком и 1-2 ст. ложками майонеза. Возьмите немного этой смеси и сформируйте небольшие шарики, которые затем обваляйте в тертом картофеле.

Далее, сделайте еще один слой, смешав натертую морковь с майонезом и обваляв в ней картофельные шарики. Завершите, обернув шарики в натертую свеклу. Для красоты можно украсить каждый шарик зеленью или маслинами.

Поставьте салат в холодильник на несколько часов для пропитки. Подавайте на красивом блюде, гармонично расставив шарики. Ваша «Селедка под шубой» станет настоящим украшением новогоднего стола.

Венок с редисом и фенхелем

Добавьте 150 граммов фенхеля, предварительно очищенного от внешних листьев и нарезанного тонкими ломтиками. Фенхель привнесет легкий анисовый привкус, который хорошо сочетается с остальным составом. Чтобы салат приобрел больше текстуры, добавьте 100 граммов орехов, например, грецких или кедровых. Их можно слегка поджарить на сковороде для enhanced вкуса.

Выберите свежую зелень – петрушку или укроп, нарежьте и добавьте в салат. Это не только украсит блюдо, но и придаст ему насыщенный аромат. Для заправки используйте оливковое масло, сок лимона и немного соли. Пропорции масла и сока подбирайте по вкусу, чтобы не перебить тонкий аромат ингредиентов.

Соберите венок: на большое блюдо выложите нарезанные ингредиенты в виде круга, чередуйте редис и фенхель так, чтобы они гармонично сочетались. Посыпьте орехами и зеленью в центре. Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть и яркость вкуса. Это блюдо станет не только вкусным угощением, но и настоящим украшением вашего новогоднего стола.

Тартар из авокадо

Ингредиенты	Количество
Авокадо	2 шт.
Лимонный сок	2 ст. ложки
Зеленый лук	По вкусу
Соль	По вкусу
Перец черный молотый	По вкусу
Оливковое масло	1 ст. ложка

Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте его кубиками. Сразу полейте лимонным соком, это предотвратит потемнение. Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте к авокадо. Приправьте солью, перцем и оливковым маслом.

Перемешайте все ингредиенты, аккуратно, чтобы авокадо не превратилось в пюре. Подавайте тартар в креманках или на хлебных тостах. Украсить можно свежей зеленью или семенами граната для яркости.

Этот тартар отлично дополнит новогоднюю атрибутику и станет хорошим акцентом на праздничном столе. Попробуйте и наслаждайтесь!

Селедка под шубой в бокале

Для оригинального подачи классического салата приготовьте «Селедку под шубой» в бокале. Начните с того, что выберите прозрачные бокалы: они позволят любоваться слоями блюда. Первым слоем распределите мелко нарезанную селедку. Убедитесь, что она свежая и хорошо проконсервирована.

Следующий слой – натертый на крупной терке картофель. Он создаст плотную основу, которая удержит все ингредиенты. Затем добавьте лук, предварительно замаринованный в уксусе. Этот шаг сделает вкус свежим и ярким.

Слой моркови, натертой на терке, принесет сладость и яркий цвет. После моркови используйте майонез для скрепления всех слоев. Наносите его аккуратно, чтобы не нарушить структуру.

Завершите салат натертым яйцом и украсить зеленью, например, укропом или петрушкой. Это придаст блюду свежесть и аромат. Подавайте на праздничный стол аккуратно, чтобы слои были видны. Это не только вкусно, но и смотрится весьма эффектно!

Оливье как в ресторане

Чтобы приготовить оливье, как в ресторане, используйте качественные ингредиенты. Отдавайте предпочтение свежим овощам и отборному мясу. Для классического рецепта вам понадобятся картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, вареная курица или говядина, зеленый горошек и майонез. Овощи заранее отварите до готовности и охладите.

Порежьте все ингредиенты кубиками одинакового размера. Это не только красиво, но и обеспечивает равномерное смешивание. Убедитесь, что все компоненты охлаждены перед смешиванием, чтобы избежать лишней жидкости.

Используйте домашний майонез для более насыщенного вкуса. Смешайте его с небольшой ложкой горчицы для пикантности. Другие варианты добавления вкуса – это дижонская горчица или каперсы, которые добавят интересный акцент.

Перед подачей на стол дайте салату настояться в холодильнике несколько часов. Это поможет ингредиентам «познакомиться» и улучшит вкус. Подавайте оливье в красивом сервировочном блюде, украсив зеленью и яичными дольками для более аппетитного сосредоточения на праздничном столе.

Вкусный салат оливье с колбасой

Для приготовления классического салата оливье с колбасой воспользуйтесь следующими ингредиентами:

• Картофель – 4-5 небольших штук
• Морковь – 2 штуки
• Яйца – 4 яйца
• Горошек консервированный – 1 банка
• Колбаса (желательно вареная) – 300 г
• Майонез – по вкусу
• Соль и перец – по вкусу
• Укроп или зеленый лук – для украшения

Сварите картофель и морковь в мундирах, дайте им остыть. Очистите и нарежьте кубиками.

Яйца отварите, охладите и нарежьте. Колбасу нарежьте небольшими кусочками. В глубокой миске соедините все ингредиенты, добавьте мелко нарезанный укроп или зеленый лук.

Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились.

Поставьте в холодильник на 1-2 часа для настояния. Подавайте оливье в красивом салатнике, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Салат «Нептун» с кальмаром и креветками

Для приготовления салата «Нептун» соберите следующие ингредиенты:

• Кальмары — 300 г
• Креветки — 200 г
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень для украшения

Начните с приготовления морепродуктов. Отварите кальмары в кипящей воде в течение 2-3 минут. Дайте им остыть, затем нарежьте тонкими полосками. Креветки отварите до розового цвета, это займет около 3-5 минут. Очистите их от панциря.

Овощи вымойте. Огурцы нарежьте мелкими кубиками, а яйца отварите, остудите и нарежьте тоже мелко.

Соедините все компоненты в глубокой миске. Добавьте консервированную кукурузу, посолите и поперчите по вкусу. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Перед подачей украсьте зеленью. Салат «Нептун» отлично подходит для новогоднего стола, добавляя праздничные нотки.

Салат «Малахитовая шкатулка»

Салат «Малахитовая шкатулка» удивляет не только вкусовыми качествами, но и своей яркой подачей. Подготовьте следующие ингредиенты: 2-3 картофелины, 3 яйца, 200 г куриного филе, 100 г сыра, 1 упаковку зеленого горошка, 1 небольшую луковицу и майонез для заправки.

Начните с отваривания картофеля и яиц. Охладите, очистите и нарежьте все ингредиенты. Курицу сначала отварите, затем нарежьте кубиками. Лук мелко порежьте и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь.

В глубокой миске выложите слои: сначала картофель, затем курицу, лук и зеленый горошек. Каждый слой смазывайте майонезом. Продолжайте чередовать ингредиенты, последний слой – натертый сыр, который придаст салату завершенность.

Для эффектной подачи украсьте верхушку зеленью или долями яиц. Рекомендуется оставить салат на несколько часов в холодильнике для пропитывания. Так он станет более насыщенным и вкусным.

Этот салат хорошо впишется в новогоднее меню и удивит гостей своим ярким цветом и насыщенным вкусом. Не забудьте подготовить его заранее, чтобы удивить всех на праздничном столе!

Салат «Мимоза» с тунцом

Для приготовления салата «Мимоза» с тунцом вам понадобятся: одна банка тунца, три картофелины, два яйца, одна морковь, одна луковица, майонез, соль и перец по вкусу.

Начните с отваривания картофеля и моркови до мягкости. Остудите, очистите и натрите на крупной терке. Отварите яйца, остудите и разделите на белки и желтки. Белки натрите, желтки оставьте для украшения.

Лук finely нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета или используйте его в сыром виде, если предпочитаете остроту. Тунца откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Соберите салат в слои. Выложите на блюдо слой тертого картофеля, приправьте солью и добавьте немного майонеза. Следующим слоем положите тунца, затем обжаренный лук. Далее идет тертая морковь, снова немного майонеза, а поверх – тертые белки яйца.

Сверху посыпьте желтками для красоты. Уберите салат в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался ароматами. Перед подачей можно украсить зеленью. Салат «Мимоза» станет отличным украшением новогоднего стола!

Салат «Рыба в шубе»

Салат «Рыба в шубе» станет ярким украшением новогоднего стола. Он прост в приготовлении и обязательно привлечет внимание гостей.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• Сельдь – 1-2 штуки
• Картофель – 3-4 штуки
• Морковь – 2 штуки
• Свекла – 1-2 штуки
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перчик черный – по вкусу

Приступите к приготовлению. Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности. Охладите и очистите овощи. Сельдь нарежьте мелкими кусочками, а лук нарежьте полукольцами.

Теперь наредим продукты слоями:

1. Первый слой – натертый картофель, посолите и смажьте майонезом.
2. Второй слой – селедка, равномерно распределите по поверхности.
3. Третий слой – лук, его также нужно смазать майонезом.
4. Четвертый слой – тертая морковь, добавьте соли и майонез.
5. Пятый слой – натертая свекла, придайте ей форму и оставьте для сдержания.

Салат лучше настоять в холодильнике несколько часов перед подачей. Это поможет слоям пропитаться, а вкус станет более насыщенным.

Для украшения используйте тертые желтки, зелень укропа или петрушки. Салат «Рыба в шубе» поможет создать атмосферу праздника и удивить гостей оригинальным вкусом. Приятного аппетита!

Обугленные баклажаны с бурратой и гранатово-ореховым соусом

Готовьте обугленные баклажаны с бурратой и гранатово-ореховым соусом для яркого акцента на новогоднем столе. Начните с выбора свежих баклажанов, разрежьте их пополам и равномерно надрежьте мякоть. Обжарьте на гриле до появления характерной корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.

Приготовьте соус, смешав 2 ст. л. свежевыжатого гранатового сока, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. меда и щепотку соли. Добавьте немного мелко нарезанных грецких орехов для текстуры и аромата. Перемешайте до получения однородной массы.

После обжарки баклажанов выложите их на тарелку, добавьте щедрые порции бурраты, которую предварительно разорвите на крупные куски. Полейте все гранатово-ореховым соусом и украсьте дольками граната. Это блюдо не только украсит стол, но и станет незабываемым угощением для ваших гостей.